Choklad och lakrits
0kommentarer
Efter vad som kändes som världens längsta föreläsning kändes det hur skönt som helst att få koppla av lite genom att baka nya cupcakes :) Har verkligen insett att baka är ett sätt för mig att koppla av. När jag bakar är jag helt fokuserad på det jag gör och jag känner mig lugn. Jag vet att jag kan även om det så klart blir fel ibland men jag litar verkligen på mig själv när det kommer till bakningen. Egentligen tror jag att jag tycker själva baket är roligare än ätandet. Speciellt om man bjuder folk på bakverken och de gillar dem. Alla vill ju ha bekräftelse och bakningen är nog mitt bästa sätt att få bekräftelse på. Försäker inte säga att jag är bäst på att baka och jag följer ju dessutom alltid recepten så det är ju inte direkt någon konst. Men jag anser ändå att det är en sak jag är bra på och det är jag stolt över :D
Kvällens cupcakes fick bli choklad med turkisk peppar frosting. Frostingen var ett riktigt experiment som jag kom på igår. Gillade hur frostingen blev även om jag inte tror att jag lyckades helt med att göra en swiss meringue buttercream. Men har läst att den kan vara lite tricky och jag tror dessutom att jag vet vad som gick fel så bara att prova igen en annan gång :)
Muffinsen blev dock ingen höjdare. Glömde visserligen att hälla i olja men jag tror verkligen inte det hade gjort någon skillnad. De blev inte alls bra i konsistensen, de blev liksom sega och inte alls goda. Nej jag får nog gå på jakt efter ett nytt chokladmuffins recept, finns ju alltid de klassiska i 7 sorters kakor men det passar sig liksom inte riktigt till cupcakes.
Hm, typiskt att allt gick fel ikväll när jag precis skrev hur bra jag är på att baka :P Men man kan inte lyckas varje gång. Och man måste faktiskt misslyckas ibland för att lära sig och för att vilja kämpa hårdare nästa gång :)
Kvällens cupcakes fick bli choklad med turkisk peppar frosting. Frostingen var ett riktigt experiment som jag kom på igår. Gillade hur frostingen blev även om jag inte tror att jag lyckades helt med att göra en swiss meringue buttercream. Men har läst att den kan vara lite tricky och jag tror dessutom att jag vet vad som gick fel så bara att prova igen en annan gång :)
Muffinsen blev dock ingen höjdare. Glömde visserligen att hälla i olja men jag tror verkligen inte det hade gjort någon skillnad. De blev inte alls bra i konsistensen, de blev liksom sega och inte alls goda. Nej jag får nog gå på jakt efter ett nytt chokladmuffins recept, finns ju alltid de klassiska i 7 sorters kakor men det passar sig liksom inte riktigt till cupcakes.
Hm, typiskt att allt gick fel ikväll när jag precis skrev hur bra jag är på att baka :P Men man kan inte lyckas varje gång. Och man måste faktiskt misslyckas ibland för att lära sig och för att vilja kämpa hårdare nästa gång :)
Kommentera