Peanut Butter Cupcakes
0kommentarer
Stiillade mitt bakbegär lite ikväll genom att baka lite cupcakes. Hittade tre recept som jag vill testköra hemma innan jag bjuder andra på dem. Först ut blev Peanut Butter Cupcakes.
Har länge velat baka någoting med jordnötssmör för jag tycker ofta det blir väldigt gott i bakverk men har haft så mycket jag vet testa så andra saker har fått gå före. Men nu när jag ändå bara skulle baka till mig själv så gav jag det en chans. Har lite blandade känslor om dessa cupcakes dock. Själva muffinsen är jättegod och fluffig, precis som man vill att en cupcake ska vara. Men smörkrämen är nog ingenting för mig. Jag har visserligen läst på en del bloggar att en del tycker det är för smörigt men man måste ju testa själv först och nu vet jag att den är på tok för smörig! I alla fall detta receptet var det. Kanske inte så förvånande med tanke på att det var 400g smör PLUS 250g jordnötssmör! Om jag ska göra denna frostingen igen så kommer jag minska smöret till minst hälften i alla fall. Dessutom blev hela cupcaken alldeles för mastig med frostingen på. Jag orkade knappt äta halva!
Så ja lite blandat resutat. Kommer nog att göra muffinsen igen men då med annan frosting. Vet inte om jag någonsin kommer våga göra smörkräm igen men känner nog att jag måste testa i alla fall en gång till för att ge den en ärlig chans.
Bilden är lånad av Kitchen Wench som även stod för receptet.
Imorgon ska jag prova ett experiment som jag kommit på alldeles själv! :D Är ganska förväntansfull och tror det kan bli riktigt riktigt bra! Ska göra en choklad cupcake med lakrisfrosting! Lakrits och choklad passar ju så galet bra ihop och kompleterar verkligen varandra så att smakerna kommer fram till max! Tror verkligen att detta kan bli riktigt bra om jag bara får till frostingen som jag inte har något recept på utan jag tänkte bara chansa lite på att hälla i turkisk peppar i en vaniljfrosting.
Har länge velat baka någoting med jordnötssmör för jag tycker ofta det blir väldigt gott i bakverk men har haft så mycket jag vet testa så andra saker har fått gå före. Men nu när jag ändå bara skulle baka till mig själv så gav jag det en chans. Har lite blandade känslor om dessa cupcakes dock. Själva muffinsen är jättegod och fluffig, precis som man vill att en cupcake ska vara. Men smörkrämen är nog ingenting för mig. Jag har visserligen läst på en del bloggar att en del tycker det är för smörigt men man måste ju testa själv först och nu vet jag att den är på tok för smörig! I alla fall detta receptet var det. Kanske inte så förvånande med tanke på att det var 400g smör PLUS 250g jordnötssmör! Om jag ska göra denna frostingen igen så kommer jag minska smöret till minst hälften i alla fall. Dessutom blev hela cupcaken alldeles för mastig med frostingen på. Jag orkade knappt äta halva!
Så ja lite blandat resutat. Kommer nog att göra muffinsen igen men då med annan frosting. Vet inte om jag någonsin kommer våga göra smörkräm igen men känner nog att jag måste testa i alla fall en gång till för att ge den en ärlig chans.
Bilden är lånad av Kitchen Wench som även stod för receptet.
Imorgon ska jag prova ett experiment som jag kommit på alldeles själv! :D Är ganska förväntansfull och tror det kan bli riktigt riktigt bra! Ska göra en choklad cupcake med lakrisfrosting! Lakrits och choklad passar ju så galet bra ihop och kompleterar verkligen varandra så att smakerna kommer fram till max! Tror verkligen att detta kan bli riktigt bra om jag bara får till frostingen som jag inte har något recept på utan jag tänkte bara chansa lite på att hälla i turkisk peppar i en vaniljfrosting.
Kommentera